鉄瓶 平丸正形桜 1.25L
及源鋳造（OIGEN）（水沢系）画像はイメージ
及源鋳造（OIGEN）（水沢系）が手がける南部鉄瓶「鉄瓶 平丸正形桜 1.25L」。容量1.25Lの、家族でたっぷり使える大型サイズです。鉄肌には桜の意匠をまとい、鉄ならではの質感と重みを毎日の道具として楽しめる、岩手の工房の一品です。価格は¥66,000（2026年10月確認時点）です。
工房公式の商品情報
鉄瓶職人・岩戸賢一郎氏が焼型で手作りする、桜の花びらを全体に散らした鉄瓶です。約25年前にOIGENと共同開発した形とされ、経済産業大臣指定伝統的工芸品で、注ぎ口付近に「岩戸」の文字が入ります。仕様上の容量は1.25Lです。
「桜の花びらが鉄瓶全体を覆う圧巻の桜吹雪」
| 寸法 | 最大幅(注ぎ口含む)204mm・外径169mm・全高(ツル含む)182mm |
|---|---|
| 容量（公式の表記） | 1.25L（商品名の表記は1.2L） |
| 重量（公式の表記） | 1.9kg |
| 製法 | 焼型（手作り） |
| 内側の仕上げ | 内部仕上：素焼き |
| 外側の仕上げ・色 | 外部仕上：天然漆 |
| 対応熱源（公式の表記） | 直火（ガスコンロ・カセットコンロ・薪・炭・固形燃料）、電気コンロ（ラジエントヒーター・電熱器）に対応。IH調理器（200V・100V）とオーブンは非対応 |
| つまみ・ツル・付属品 | 本体・蓋：鋳鉄、ツル：鋼材。ツルは倒れない |
| 作り手 | 南部鉄瓶職人・岩戸賢一郎氏（鉄瓶職人歴60年と記載） |
| 模様・かたち | 桜の花びらを全体に散らした模様。岩戸氏とOIGENが約25年前に共同開発し、岩戸氏が得意の平丸正形型を小さくして作ったと紹介 |
出典：及源鋳造 OIGEN 公式オンラインショップ（2026年10月17日確認）。表は商品ページの記載を整理したもので、仕様は変わることがあります。
この鉄瓶の特徴
「桜」の模様
桜の花をあしらった意匠です。及源鋳造（OIGEN）の焼型鉄瓶では、伝統工芸士が祖父の代から受け継いだ道具を使い、一輪一輪ていねいに文様を押していると紹介されています。
容量 1.25L（1.3L以上）の使い勝手
家族用・大人数向けのたっぷりサイズ。一度に多く沸かせる一方で重量があるため、設置場所や扱いやすさもあわせて選ぶと安心です。
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熱源・対応コンロ
この鉄瓶はIHに対応しません。ガスコンロなどの直火でお使いください。工房によっては炭・薪・電気コンロ（ラジエントヒーター・電熱器）にも対応するため、使える熱源の詳細は各工房の対応熱源欄をご確認ください。IHでお使いになりたい場合は、IH対応モデルをお選びください。
「鉄瓶 平丸正形桜 1.25L」という名前を読み解く
南部鉄瓶の名前は、多くの場合「かたち」と「模様」の組み合わせでできています。「鉄瓶 平丸正形桜 1.25L」に含まれる語を、工房が公式に説明している範囲で読み解きます。
平丸型 ── かたち
薫山工房は「その形状は茶の湯釜の形から影響を受けたと言われています」「底面にかけて緩やかにシェイプされた形状は湯切れが良いため使いやすく」と説明しています。平たく底面が広いため、湯が早く沸き、注ぎやすい形です。
模様（桜）の意味と工房の説明は、上の「この鉄瓶の特徴」にまとめています。
掲載210銘柄の中での位置づけ
満水1.25Lは、本サイトが容量を確認できた202件のうち1.3L以上の区分に入ります。この区分には103件が該当し、1.25Lより小さい鉄瓶は99件です。
価格¥66,000は、価格を確認できた201件のうち安いほうから約64%の位置にあたります。（掲載全体では¥13,200〜¥627,000）
南部鉄瓶の値段の差は、おもに製法（焼型か生型か）・素材（鋳鉄か砂鉄か）・作り手で決まります。同じ価格帯でどんな選択肢があるかは、予算からの逆引きで比べられます。
南部鉄瓶の使い方・お手入れ
南部鉄瓶は、正しく扱えば何十年も使える道具です。基本は「使い終わったら余熱で内部を完全に乾かす」「内側はこすらない」「底にたまる湯垢（白い膜）はそのままにする」の3つ。湯ならしの手順や錆びたときの対処、沸かした湯の味の話は、ガイドで詳しく解説しています。
及源鋳造（OIGEN）について
嘉永5年創業、奥州水沢の老舗。旧屋号は「南部盛栄堂」。IH対応の現代的な鉄瓶 WAKKAS シリーズなど、暮らしに使いやすい鉄瓶が中心。
及源鋳造（OIGEN）の他の鉄瓶
工房ページ同じ模様の鉄瓶
※ 価格・容量・在庫は各工房の公式サイト・正規取扱店で確認した時点のものです。最新情報は各公式サイト等でご確認ください。掲載画像は鉄器のイメージです。