柚子形鉄瓶

この鉄瓶の特徴

熱源・対応コンロ

熱源（IH対応の可否）は公式サイト・販売店に明記がありませんでした。南部鉄瓶は本来、直火・炭火で使う道具です。IHでのご使用をお考えの場合は、購入前に工房・販売店へご確認ください。

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「柚子形鉄瓶」という名前を読み解く

南部鉄瓶の名前は、多くの場合「かたち」と「模様」の組み合わせでできています。「柚子形鉄瓶」に含まれる語を、工房が公式に説明している範囲で読み解きます。

柚子型 ── かたち

柚子をかたどった形です。御釜屋は「バランス良く落ち着いた形状は使い勝手も良く」としています。

かたち（形）の見方をくわしく読む ›　/　模様の意味と由来を読む ›

南部鉄瓶の使い方・お手入れ

南部鉄瓶は、正しく扱えば何十年も使える道具です。基本は「使い終わったら余熱で内部を完全に乾かす」「内側はこすらない」「底にたまる湯垢（白い膜）はそのままにする」の3つ。湯ならしの手順や錆びたときの対処、沸かした湯の味の話は、ガイドで詳しく解説しています。

お手入れ・育て方を読む ›　/　鉄分と白湯のはなし ›

田山鐵瓶工房について

鈴木盛久工房に44年勤めた伝統工芸士・田山和康が2011年に独立した工房。朧月鉄瓶・蕾形鉄瓶など、受注・問い合わせ制で一点ずつ手がける。

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